4月28日，京東酒世界CEO劉俊受邀出席在揚(yáng)州舉辦的世界美食之都美食國(guó)際文化論壇。此次論壇匯聚了餐飲行業(yè)的眾多領(lǐng)軍人物，共同探討美食與酒文化的融合發(fā)展之道。會(huì)上，京東酒世界與中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專(zhuān)項(xiàng)基金進(jìn)行了戰(zhàn)略簽約，將攜手美食之都（中國(guó)）城市的代表餐飲企業(yè)，推動(dòng)中華優(yōu)秀飲食傳統(tǒng)文化與酒文化的協(xié)同發(fā)展。

京東酒世界經(jīng)過(guò)5年發(fā)展，布局全國(guó)千余家門(mén)店，打造線上線下一體化酒類(lèi)零售體系，為消費(fèi)者提供“品類(lèi)齊全＋29分鐘極速達(dá)”酒飲消費(fèi)體驗(yàn)。而近期推出的餐酒共建“奔富計(jì)劃”，則是對(duì)于酒水零售領(lǐng)域的全新探索實(shí)踐。

京東酒世界 CEO 劉俊 主題演講

在論壇中，劉俊分享了京東酒世界在餐酒融合創(chuàng)新發(fā)展方面的洞察。她指出，中華美食文化博大精深，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“珍饈配佳釀”更是成為刻在國(guó)人骨子里的文化符號(hào)。時(shí)至今日，餐飲市場(chǎng)規(guī)模已突破5萬(wàn)億，酒水市場(chǎng)規(guī)模過(guò)萬(wàn)億，隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)餐飲用酒需求增加的同時(shí)也面臨著各種痛點(diǎn)。當(dāng)前餐酒文化與消費(fèi)體驗(yàn)并不盡如人意，最主要的方面體現(xiàn)在餐飲場(chǎng)景中酒水選擇有限，難以滿足多樣化需求，大量消費(fèi)者選擇自帶酒水，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，良莠不齊的購(gòu)買(mǎi)渠道又無(wú)法保證品質(zhì)。同時(shí)，餐廳提供餐酒服務(wù)，卻未獲得相應(yīng)收益。這些不僅增加了消費(fèi)者的不便，也限制了餐飲企業(yè)的發(fā)展空間，更好的弘揚(yáng)餐酒文化，餐飲、酒水行業(yè)協(xié)同發(fā)展勢(shì)在必行。基于此，京東酒世界推出“奔富計(jì)劃”，通過(guò)餐酒共建，為消費(fèi)者、餐飲企業(yè)搭建橋梁與平臺(tái)，進(jìn)而為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造價(jià)值。

劉俊表示：“京東酒世界希望攜手廣大餐飲企業(yè)，共創(chuàng)餐酒市場(chǎng)新格局，在消費(fèi)端實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)與文化體驗(yàn)全方位升級(jí)。一方面消費(fèi)者在餐廳用酒再也不用自己搬，京東酒世界29分鐘送上桌，同時(shí)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的餐酒推薦，能夠更便捷地發(fā)現(xiàn)和找到適合的搭配，盡享美食與美酒。另一方面為餐飲企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，與酒世界合作，終身享受注冊(cè)、進(jìn)店、線上推廣三類(lèi)分傭，真正實(shí)現(xiàn)‘賺現(xiàn)在賺不到的錢(qián)’，同時(shí)完成酒水經(jīng)營(yíng)模式的升級(jí)，不再受困于備貨、壓款、周轉(zhuǎn)難題，切實(shí)推動(dòng)餐酒市場(chǎng)的融合發(fā)展。當(dāng)前全國(guó)已有超過(guò)10000家餐飲企業(yè)與酒世界達(dá)成合作，未來(lái)我們希望攜手更多有識(shí)之士合作共贏。”

戰(zhàn)略簽約儀式

京東酒世界CEO 劉俊（左起第5位）

中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專(zhuān)項(xiàng)基金主任 高福博士（左起第6位）

京東酒世界 市場(chǎng)部總經(jīng)理 王雪（左起第4位）

中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專(zhuān)項(xiàng)基金副主任 石瑩（右起第4位）

及見(jiàn)證代表：

成都市烹飪協(xié)會(huì)  胡家鳳 會(huì)長(zhǎng)

順德華僑粵菜文化促進(jìn)會(huì)  孫敏 會(huì)長(zhǎng)

澳門(mén)飲食業(yè)工會(huì)   梁奀 會(huì)長(zhǎng)

揚(yáng)州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 徐穎宏 會(huì)長(zhǎng)

淮安市烹飪協(xié)會(huì) 丁學(xué)藝 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

潮州市餐飲協(xié)會(huì) 張生 會(huì)長(zhǎng)

會(huì)上，京東酒世界與中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食專(zhuān)項(xiàng)基金達(dá)成戰(zhàn)略合作，京東酒世界市場(chǎng)部總經(jīng)理 王雪 與中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專(zhuān)項(xiàng)基金副主任 石瑩 代表雙方在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了簽約，京東酒世界CEO 劉俊 、中國(guó)華夏文化遺產(chǎn)基金會(huì)中華飲食文化專(zhuān)項(xiàng)基金主任、世界美食之都聯(lián)盟（中國(guó)）發(fā)起人 高福博士 及世界美食之都（中國(guó)）城市代表共同見(jiàn)證。未來(lái)雙方將共享資源，共同構(gòu)建價(jià)值，不僅要推動(dòng)世界美食之都(中國(guó))城市間的餐飲企業(yè)全面與京東酒世界開(kāi)展相應(yīng)餐酒合作，更基于城市美食品牌推動(dòng)中華優(yōu)秀飲食傳統(tǒng)文化與酒文化的協(xié)同發(fā)展。

據(jù)了解，餐飲企業(yè)提供相應(yīng)的資質(zhì)完成綁定，與京東酒世界合作后，用戶通過(guò)餐廳推薦下單酒水，餐廳與員工均可獲得包括“拓客服務(wù)費(fèi)、用酒服務(wù)費(fèi)、線上推廣服務(wù)費(fèi)”三類(lèi)分傭，終身收益。無(wú)論是用餐的散客，還是商務(wù)聚餐、宴席團(tuán)餐、甚至員工業(yè)余時(shí)間線上推廣，只要產(chǎn)生訂單，即可獲得收益，全程系統(tǒng)結(jié)算，清晰、簡(jiǎn)單、合規(guī)。

業(yè)內(nèi)人士指出，京東酒世界推出的餐酒共建——奔富計(jì)劃，將自身線上線下一體化全渠道零售模式的優(yōu)勢(shì)充分賦能餐酒市場(chǎng)，解決消費(fèi)痛點(diǎn)，助力餐酒文化發(fā)展與市場(chǎng)拓展，未來(lái)更將憑借快速布局全國(guó)的渠道能力，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)餐飲商家、酒企品牌，為全國(guó)用戶提供“豐富、靈活、便捷、高品質(zhì)”的餐飲用酒服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大價(jià)值。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。