據悉，樸悅間高端烘培品牌（以下簡稱“樸悅間”）將于11月19日登陸深圳海岸城天利名城二樓（喜茶隔壁），這股由天然酵母發酵的軟歐包之風，必定掀起一場愛“包”達人的感官革命。

樸悅間堅持只做一個產品：軟歐包。軟歐包是什么呢？

一般情況下，我們習慣于從口感來區分面包的不同種類。歐美國家偏愛較硬的面包；而亞洲地區則大多喜愛軟式面包。

據了解，目前國內外市場上，主要有歐式、日式、臺式三個知名品類。日式、臺式面包的含油含糖量較高，口感較甜，有彈性，如：菠蘿包。歐式面包的特色為不含糖、不含油、口感偏硬，韌性強 ，如：法棍。可以說軟歐包完美地結合了以上面包的優點，它低糖、低油、少蛋，外皮與體積保留歐式面包的特色，內陷卻是軟式面包的口感。

時下，越來越多的消費者開始關注健康飲食。不添加防腐劑、不使用反式脂肪酸奶油的

軟歐面包自然成為吃貨們的福音，能滿足口腹的同時不用擔心體重飆升。

這也是樸悅間堅持做軟歐包的一大原因，“我們只做軟歐包，為消費者提供天然、健康、美味的面包，更是助消費者擁抱有品質的生活。”樸悅間負責人說道。

記者了解到，樸悅間的軟歐包每一道工序都經過了嚴格把關，堅持天然健康的原則。食材有來自加州的葡萄，法國的小麥等。樸悅間從農作物的源頭出發，順應大自然四時之規律，采用時令食材，讓它原原本本地融入到面包中。

軟歐包有了優質食材奠定基礎，還需要天然酵母畫龍點睛。

天然酵母發酵正是樸悅間的核心技術。樸悅間技術總監楊萬峰告訴記者：“我們的酵母在嚴格管控的溫度、濕度里培養。為期7天，酶和乳酸菌有充足的時間產生糖和酸。提取出葡萄酵母精華，加入面團。這樣制作出來的面包有嚼勁，濕潤度也恰到好處，混合酵母的芳香。這是面包最原始樸質的味道。”

同時，樸悅間的手藝師傅們在配方中大量使用了特色堅果、干果和各種全谷物，如黑麥、大麥、燕麥等，在礦物質、維生素等微量營養素含量上獲得比起其他產品更大的優勢。如有閑情，可再配上一杯牛奶或咖啡，天然酵母軟歐包在舌尖上會迸發出更大的驚奇與喜悅！

據了解，由天然酵母發酵的面包不僅僅口感香味俱佳，更重要的是健康。

其一，養胃，提高免疫力。面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發酵后這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養胃健脾，提高免疫力。

其二，補充維生素和礦物質。面包不僅含有糖分，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，早餐時吃面包搭配牛奶蔬菜，這樣營養更全面，再也不擔心缺乏維生素。

樸悅間負責人告訴記者，除了純正的軟歐包，店里將推出以臺灣冬瓜茶為基底的特色飲品。據了解，冬瓜茶、甘蔗汁和青草茶是臺灣三大古早飲料。其中冬瓜茶被視為最佳解燥消腫的養生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效。

據悉，10月份以來，樸悅間已舉行了七場企業品鑒會。活動分別在三星、騰訊、招商證券、中國人民保險、順豐集團等公司及部門展開，試吃產品有雷神巧克力、京都抹茶qq、法蘭克福香腸、皇冠、養生枸杞、蔥香豬肉角。現場的試吃觀眾紛紛給予了樸悅間軟歐包高度的評價，亦提出了真誠的建議。

樸悅間技術總監楊萬峰告訴記者：“臨近開業，我內心是很喜悅的。通過自己烘烤的面包和消費者進行對話，分享一點點喜悅與感動。為朋友們提供一個交流情感與休息的場所，對于樸悅間來說，沒有比這更幸福的事了。”